Данный дрожжевой штамм известен чистым и сбалансированным вкусом получаемых с его помощью напитков, а также возможностью использоваться для производства элей практически любого стиля. Подчеркивает аромат хмеля и является очень универсальным штаммом. Сушка дрожжей осуществляется по уникальной технологии c элементами активирующие брожение

Этот штамм специально разработан для пива в бельгийском стиле, таких как Saison, и демонстрирует высокую степень сбраживания. Дрожжи придают напитку комплексный аромат с нотками фруктов и специй, создавая уникальный вкусовой профиль. Благодаря высокой ферментационной активности и эффективному удалению диацетила, ASP LAB DY3022 помогает производить освежающее, сухое пиво с чистым и сбалансированным вкусом.

Рекомендуемая температура брожения: 18-28°C, оптимально 20-24°C
Степень сбраживания: Высокая, до 88%
Флокуляция: Низкая
Алкогольная толерантность: До 9,5%
Дозировка: 50-70 г/100 л