Назмиев Руслан
London Pride
НП 11,7% КП 2,8 % IBU 33
Алк. 4,7 % 20 л
Алк. 4,7 % 20 л
Брожение старт 17° ,через 3 дня 20 °C
Солод;
Связаться с автором
Солод;
Maris Otter pale ale 4,1 кг
Crystal 150 0,4 кг
Хмель:
Fuggle 30 гр ( 60 мин)
Challenger 25 гр (5 мин)
Goldings 25 гр (5 мин)
Northdown 25 гр (5 мин)
Дрожжи:
1968 или 002
Вода:
Ph 5,3
Водный профиль Pale ale
Затирание:
65° - 60 мин
Варка 60 мин
(хмели Chalenger и Northdown можно заменить в крайнем случае на Bramling Cross и First Gold). Позволить пиву небольшой контакт с кислородом для умеренного окисления.
Crystal 150 0,4 кг
Хмель:
Fuggle 30 гр ( 60 мин)
Challenger 25 гр (5 мин)
Goldings 25 гр (5 мин)
Northdown 25 гр (5 мин)
Дрожжи:
1968 или 002
Вода:
Ph 5,3
Водный профиль Pale ale
Затирание:
65° - 60 мин
Варка 60 мин
(хмели Chalenger и Northdown можно заменить в крайнем случае на Bramling Cross и First Gold). Позволить пиву небольшой контакт с кислородом для умеренного окисления.
AL 504 London ESB
Описание
Аналог: wyeast 1968,
Штамм дрожжей, который отлично подходит для биттеров.
Пиво после брожения на данном штамме имеет как правило, фруктовый профиль.
Устойчивость к алкоголю: 9 %
Флокуляция: Высокая
Аттенюация: 67 - 71%
Температурный диапазон: 18-22°C
Штамм дрожжей, который отлично подходит для биттеров.
Пиво после брожения на данном штамме имеет как правило, фруктовый профиль.
Устойчивость к алкоголю: 9 %
Флокуляция: Высокая
Аттенюация: 67 - 71%
Температурный диапазон: 18-22°C
КОЕ
40 млрд. клеток
Объем
35 мл